Duizendblad is van oorsprong een wild kruid uit onze inheemse flora. Je kunt dit kruid vinden in weilanden en bermen. Duizendblad is ook een tuinplant die in diverse bloemkleuren aangeboden wordt, van wit naar geel tot oranje en rood. De bloem van duizendblad is culinair toepasbaar, mooi, lekker en gezond! Duizendblad is natuurlijk niet alleen een tuin- en wilde plant maar juist een heerlijk en verrassend kruid. De fijne textuur en de heerlijk kruidige, peperachtig, bittere smaak van het blad, maken dat Duizendblad goed past in diverse gerechten. Duizendblad heeft zowel geneeskrachtig als culinair talloze toepassingen.
Duizendblad is volledig winterhard en wenst tijdens het groeiseizoen een zonnige plaats met voldoende water en voeding in je tuin, pot, EetbareWand, op balkon of terras. Als het loof (blad) in de loop van de zomer wat minder fris wordt kun je de plant tot op 2,5 cm boven de grond afknippen. Duizendblad zal dan opnieuw weer fris en groen gaan uitlopen.
Fijngehakt duizendblad helpt composthopen sneller te ontbinden door de bacteriële activiteit erin te verhogen. Een gier van duizendblad kan dienen als vloeibaar voedsel voor planten.
Culinaire toepassing Duizendblad: dipsaus, soepen, garnering, kruidenolie, groente schotels, koek en omelet, salade, stamppot, thee
Verse kruiden worden NIET verzonden.
Wil je meer informatie over dit kruid:
Stel je vraag aan de kruidenexpert Sir.Green
Geef een reactie