Leon van Rijswijk

IN VERBINDING MET MENS EN NATUUR, ECHT CONTACT EN AANRAKING

Facebookpinterestlinkedininstagram
  • Home
  • Blog
  • anders dan anders massage
    • Massages
    • Massage en meer
  • Sir.Green Wasabi
    • Recepten met verse Wasabi
  • Tuinontwerp
    • Vast gelopen in het tuinontwerp
    • Gratis E-Book
    • EetbareWand
      • EetbareWand in de media
  • Wie ben ik
  • Webwinkel
    • Kruiden
    • Mijn Account
    • Afrekenen
    • Winkelmand
  • Contact

Acorus gramineus ‘Licorice’ – Zoethout gras

25 februari 2018 by Reageer

Acorus gramineus 'Licorice' - Zoethout gras

Dit zeer aromatisch grasje uit de kalmoesfamilie is een groenblijvende, winterharde plant. Zoethoutgras groeit oorspronkelijk in het oosten van Azië, maar word ook in andere werelddelen geteeld.
Opvallend is de smaak van de bladeren, je herkent er snel wat drop en anijs in. Maar is net iets zoeter waardoor het ook wat doet denken aan de smaak van zoethout. Een verassend lekker snoepgrasje.

De plant geeft de voorkeur aan een zonnige standplaats in een vochtige bodem. De bladeren worden ongeveer 30 cm hoog. Ondergronds worden er wortelstokken gevormd waarmee de plant aangroeit.

Zoethoutgras wordt traditioneel gebruikt om rijst en couscous te kruiden. De bladeren kunnen ook gebruikt worden in thee, gin, salades en desserts. Omdat het blad vrij taai is van textuur kan je best de bladeren zeer fijn snipperen of mixen. Ook kan je de bladeren gebruiken zoals laurier, je brengt je gerecht op smaak en vervolgens haal je de bladeren voordat je het gerecht serveert weer uit.

Culinaire toepassing van Zoethoutgras (blad en wortel):
Blad: thee (infusies), gin, salades, kruiden van rijst en couscous
wortelstokjes: smakelijk in de wok

Verse kruiden worden NIET verzonden.
Wil je meer informatie over dit kruid:
Stel je vraag aan de kruidenexpert Sir.Green

 

Categorie: Verse onbespoten kruiden Tags: Acorus gramineus 'Licorice', zoethout, Zoethout gras

Gerelateerde producten

  • Agastache 'Golden Jubilee' - Blonde Koreaanse munt

    Agastache ‘Golden jubilee’ – Blonde Koreaanse munt

    Meer informatie
  • Aloysia citriodora - Citroen verbena, Verveine

    Aloysia citriodora – Citroen verbena, Verveine

    Meer informatie
  • Anethum graveolens - Dille

    Anethum graveolens – Dille

    Meer informatie
  • Anacyclus officinarum – Kiespijnkruid, Duitse Bertram

    Anacyclus officinarum – Kiespijnkruid, Duitse Bertram

    Meer informatie

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

cadeaubon

cadeaubon

Webwinkel Sir.Green

  • Uncategorized
  • Citrus vruchten
  • Exotische vruchten
  • Verse onbespoten kruiden
  • Wellness en Well-being
  • Verse wasabi producten
  • Wasabi accessoires
  • EetbareWand verticaal tuinieren
  • Cadeau set en cadeau bonnen

Copyright © 2021 - Léon van Rijswijk - Alle rechten voorbehouden - Sir.Green