Leon van Rijswijk

IN VERBINDING MET MENS EN NATUUR, ECHT CONTACT EN AANRAKING

Facebookpinterestlinkedininstagram
  • Home
  • Blog
  • anders dan anders massage
    • Massages
    • Massage en meer
  • Sir.Green Wasabi
    • Recepten met verse Wasabi
  • Tuinontwerp
    • Vast gelopen in het tuinontwerp
    • EetbareWand
      • EetbareWand in de media
    • Kruiden
  • Wie ben ik
  • Webwinkel
    • E-books
    • Verse wasabi producten
    • Mijn Account
    • Afrekenen
    • Winkelmand
  • Contact

Allium sativum – Knoflook

25 februari 2018 by Reageer

Allium sativum – Knoflook

Knoflook is een bolgewas wat oorspronkelijk uit Midden – Azië komt en inmiddels gekweekt wordt in grote delen van de wereld. Knoflook behoort tot de oudste geneeskrachtige- en culinaire kruiden. Naast de teentjes kunt u het loof en de bloemen ook culinair inzetten. De scherpe smaak komt deels te vervallen na verhitting. Onaangename adem na het eten van vooral verse knoflook kan men neutraliseren door het eten van peterselie.

Knoflook past goed in de volgende gerechten:

Mediterrane keuken, knoflooksauzen, gevogelte, zeevruchten, vleesgerechten, soep, groenteschotels, kruidenolie en kruidenazijn.

De gezondheid bevorderende eigenschappen van knoflook zijn al sinds mensenheugenis gekend en de meest bekende eigenschappen zijn: cholesterol- en bloeddruk verlagend en bacterie dodend. Een van de verantwoordelijke stofjes is allicine wat gevormd wordt na het persen of pletten van verse knoflook. Allicine is instabiel en de beste gezondheid bevorderende resultaten bereikt men door verse knoflook ca. 10 minuten na het pletten te eten. Na verhitting heeft knoflook nog steeds een heilzame werking alleen zwakker als in de verse vorm.

Verse kruiden worden NIET verzonden.

Wil je meer informatie over dit kruid:
Stel je vraag aan de kruidenexpert Sir.Green

Categorie: Verse onbespoten kruiden Tags: Allium sativum, Knoflook

Gerelateerde producten

  • Spilanthes oleracea (groen) – Champagneblad, ABC-kruid of Acmella

    Spilanthes oleracea (groen) – Champagneblad, ABC-kruid of Acmella

    Meer informatie
  • Anethum graveolens - Dille

    Anethum graveolens – Dille

    Meer informatie
  • Acorus gramineus 'Licorice' - Zoethout gras

    Acorus gramineus ‘Licorice’ – Zoethout gras

    Meer informatie
  • Anthriscus cerefolium – Kervel

    Anthriscus cerefolium – Kervel

    Meer informatie

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

cadeaubon

cadeaubon

Webwinkel Sir.Green

  • E-books
  • Citrus vruchten
  • Verse onbespoten kruiden
  • Verse wasabi producten
  • Wasabi accessoires
  • EetbareWand verticaal tuinieren
  • Cadeau set en cadeau bonnen

Copyright © 2022 - Léon van Rijswijk - Alle rechten voorbehouden - Sir.Green