Leon van Rijswijk

IN VERBINDING MET MENS EN NATUUR, ECHT CONTACT EN AANRAKING

Facebookpinterestlinkedininstagram
  • Home
  • Blog
  • anders dan anders massage
    • Massages
    • Massage en meer
  • Sir.Green Wasabi
    • Recepten met verse Wasabi
  • Tuinontwerp
    • Vast gelopen in het tuinontwerp
    • Gratis E-Book
    • EetbareWand
      • EetbareWand in de media
  • Wie ben ik
  • Webwinkel
    • Kruiden
    • Mijn Account
    • Afrekenen
    • Winkelmand
  • Contact

Armoracia rusticana – Mierikswortel, Mierik, Peperwortel, Boerenradijs

25 februari 2018 by Reageer

Armoracia rusticana – Mierikswortel, Mierik, Peperwortel, Boerenradijs

Mierikswortel is een meerjarige en winterharde plant die vanwege zijn scherpe smaak geschikt is als smaakmaker. De plant uit de kruisbloemenfamilie heeft bladeren die wel een meter lang kunnen worden en verspreidt zich via wortelstokken.

Vanwege de pittige, hete smaak, ergens tussen mosterd en radijs wordt mierikswortel vaak gebruikt in sauzen, als vervanger voor mosterd of vers geraspt als smaakmaker bij vlees en vis. Schijfjes van de wortel worden gebruikt bij het inmaken van augurken of haring.

Het jonge verse blad, dat milder smaakt, komt goed tot zijn recht in salades, in soepen, bij gerookte vis of bij het inmaken van groenten.

Mierikswortel stimuleert de spijsvertering, is slijmoplossend, urineafdrijvend en bevordert de stofwisseling. Vermengd met honing helpt geraspte mierikswortel bij hoesten en bronchitis. Hij bevat veel vitamine C en werd vroeger gebruikt tegen scheurbuik. Zeelieden gebruikten mierikswortel samen met lepelblad op hun reizen.

Mierikswortel beschermt de bodem tegen ziekten en plagen. Plant mierikswortel onder fruitbomen tegen schimmelvorming en infecties.

Verse kruiden worden NIET verzonden.
Wil je meer informatie over dit kruid:
Stel je vraag aan de kruidenexpert Sir.Green

 

Categorie: Verse onbespoten kruiden Tags: Armoracia rusticana, Boerenradijs, Mierik, mierikswortel, Peperwortel

Gerelateerde producten

  • Anthyllil vulneraria var. coccinea - Rode wondklaver

    Anthyllil vulneraria var. coccinea – Rode wondklaver

    Meer informatie
  • Acorus gramineus 'Licorice' - Zoethout gras

    Acorus gramineus ‘Licorice’ – Zoethout gras

    Meer informatie
  • Apium graveolens - Snij selderij

    Apium graveolens – Snij selderij

    Meer informatie
  • Spilanthes oleracea f. purpurea 'Bull's Eye'- Champagneblad, ABC-kruid of Sechuan Button

    Spilanthes oleracea f. purpurea ‘Bull’s Eye’ – Rood Champagneblad, Sechuan Button

    Meer informatie

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

cadeaubon

cadeaubon

Webwinkel Sir.Green

  • Uncategorized
  • Citrus vruchten
  • Exotische vruchten
  • Verse onbespoten kruiden
  • Wellness en Well-being
  • Verse wasabi producten
  • Wasabi accessoires
  • EetbareWand verticaal tuinieren
  • Cadeau set en cadeau bonnen

Copyright © 2021 - Léon van Rijswijk - Alle rechten voorbehouden - Sir.Green