Pittige rauwkost, waarvan het blad jong wordt gegeten in salades, de jonge gebleekte scheuten of het oudere blad kunnen gestoofd, gekookt of geroerbakt worden. De bloemknoppen met stengeltjes worden gegeten als broccoli . De gele bloemen groeien uit tot hartvormige vruchten. Grote hardvrucht is tweejarig tot vast en is ooit als plant voor veevoer meegevoerd uit het verre oosten.
Wordt ook wel Turkse raket genoemd. Het blad is pittig, eetbaar en doet denken aan Rucola (vandaar de naam Turkse rucola)
Verse kruiden worden NIET verzonden.
Wil je meer informatie over dit kruid:
Stel je vraag aan de kruidenexpert Sir.Green
Geef een reactie