Leon van Rijswijk

IN VERBINDING MET MENS EN NATUUR, ECHT CONTACT EN AANRAKING

Facebookpinterestlinkedininstagram
  • Home
  • Blog
  • anders dan anders massage
    • Massages
    • Massage en meer
  • Sir.Green Wasabi
    • Recepten met verse Wasabi
  • Tuinontwerp
    • Vast gelopen in het tuinontwerp
    • EetbareWand
      • EetbareWand in de media
    • Kruiden
  • Wie ben ik
  • Webwinkel
    • E-books
    • Verse wasabi producten
    • Mijn Account
    • Afrekenen
    • Winkelmand
  • Contact

Diplotaxis tenuifolia – Wilde rucola, Italiaanse zandkool, Grote zandkool

25 februari 2018 by Reageer

Diplotaxis tenuifolia - Wilde rucola

Wilde rucola is geweldig en nog iets pittiger als de gecultiveerde variant. Op vakantie in Italië kunt u wilde rucola zo uit het wild oogsten. Ook in Nederland in de duinen kunt u de wilde vorm van rucola oogsten. Rucola is de Italiaanse- en grote zandkool de Nederlandse benaming voor Diplotaxis tenuifolia.

Wilde rucola past goed in de volgende gerechten:
In salades en als salade, pizza’s, sandwich, carpaccio, risotto, schapenkaas, tomaat, pesto, pastas, garnering en mediterrane keuken.

De pittige, nootachtige smaak die wat weg heeft van waterkers bevat ook een vleugje bitter en is vers zelfs een beetje scherp van smaak. Mits goed toegepast zijn deze smaken bij veel mensen zeer gewaardeerd. De gele bloemen zijn tevens ietsje scherp en culinair prima inzetbaar bijvoorbeeld in een (scherp)-sausje. Rucola altijd zeer vers gebruiken, na de oogst gaat de kwaliteit met sprongen achteruit. Gebruik: het blad, bloemknop en bloem.

Verzorging: voldoende voeding geven. Liefst een zonnige standplaats.

Verse kruiden worden NIET verzonden.
Wil je meer informatie over dit kruid:
Stel je vraag aan de kruidenexpert Sir.Green

 

 

Categorie: Verse onbespoten kruiden Tags: Diplotaxis tenuifolia, Grote zandkool, Italiaanse zandkool, Wilde Rucola, Zandkool

Gerelateerde producten

  • Anacyclus officinarum – Kiespijnkruid, Duitse Bertram

    Anacyclus officinarum – Kiespijnkruid, Duitse Bertram

    Meer informatie
  • Althea officinalis - Echte heemst

    Althea officinalis – Echte heemst

    Meer informatie
  • Anthriscus cerefolium – Kervel

    Anthriscus cerefolium – Kervel

    Meer informatie
  • Amaranthus tricolor - Klaroen (Chinese)

    Amaranthus tricolor – Chinese Klaroen

    Meer informatie

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

cadeaubon

cadeaubon

Webwinkel Sir.Green

  • E-books
  • Citrus vruchten
  • Verse onbespoten kruiden
  • Verse wasabi producten
  • Wasabi accessoires
  • EetbareWand verticaal tuinieren
  • Cadeau set en cadeau bonnen

Copyright © 2022 - Léon van Rijswijk - Alle rechten voorbehouden - Sir.Green