Citroenmelisse is een meerjarige en winterharde plant die van nature voorkomt in het oostelijke deel van het Middellandse Zee-gebied. De plant is gekend vanwege zijn heerlijk naar citroen geurende bladeren. In de zomer vormt de plant witte bloemen die vlinders en bijen aantrekken.
Citroenmelisse groeit liefst op een licht vochtige, goed doorlatende, rijke grond in de halfschaduw. De planten groeien bossig tot een hoogte van ongeveer een halve meter.
Traditioneel wordt citroenmelisse gebruikt in allerlei frisse salades en desserten. Ook aan vis- (paling), kip- en eiergerechten kan citroenmelisse als smaakmaker toegevoegd worden. De bladeren worden zeer regelmatig gebruikt in dranken zoals (ijs)thee, likeuren en cocktails.
In de Middeleeuwen werd citroenmelisse uitgestrooid over de vloeren in kastelen. Dit omwille van de aangename geur en het insectenwerend effect. De citroengeur verstoort de geurreceptoren van bijvoorbeeld muggen waardoor deze hun prooi niet meer vinden.
Verse kruiden worden NIET verzonden.
Wil je meer informatie over dit kruid:
Vraag het aan kruidenexpert Sir.Green
Geef een antwoord