Leon van Rijswijk

IN VERBINDING MET MENS EN NATUUR, ECHT CONTACT EN AANRAKING

Facebookpinterestlinkedininstagram
  • Home
  • Blog
  • anders dan anders massage
    • Massages
    • Massage en meer
  • Sir.Green Wasabi
    • Recepten met verse Wasabi
  • Tuinontwerp
    • Vast gelopen in het tuinontwerp
    • EetbareWand
      • EetbareWand in de media
    • Kruiden
  • Wie ben ik
  • Webwinkel
    • E-books
    • Verse wasabi producten
    • Mijn Account
    • Afrekenen
    • Winkelmand
  • Contact

Meum athamanticum – Bergvenkel, Beerwortel

24 juni 2019 by Reageer

Meum athamanticum, Bergvenkel of Beerwortel wordt gegeten als pastinaak

De wortels van bergvenkel zijn in Schotland een veel gegeten groente. Daarnaast wordt bergvenkel in heel Europa als medicijn gebruikt, bijvoorbeeld bij urineweg problemen. De wortels van beerwortel worden gegeten. Deze wortels kunnen worden verzameld in de maanden september en oktober. Ze worden er net als pastinaak gegeten; de wortels worden gekookt en zo gegeten of als extra groente in een soep gedaan. De bladeren kunnen worden aangewend als kruid of toevoeging aan rijk gevulde salades, vis, eiergerechten, soepen, sauzen en marinades. De bladeren lijken qua vorm wat op dille en zijn heel kruidig van smaak. Dit bladkruid past goed samen met bieslook in een kruiden kwark. De geur van het blad is een soort combinatie van anijs en wortel maar zijn smaak is vrij bitter.  Het zaad bij kool, vis, olie en azijn.

Bij rijk gevulde salades, vis, eiergerechten, soepen, sauzen en marinades.

Verse kruiden worden NIET verzonden.
Wil je meer informatie over dit kruid:
Stel je vraag aan de kruidenexpert Sir.Green

Categorie: Verse onbespoten kruiden Tags: Beerwortel, Bergvenkel, Meum, Meum athamanticum, Varkenswortel

Gerelateerde producten

  • Anthyllil vulneraria var. coccinea - Rode wondklaver

    Anthyllil vulneraria var. coccinea – Rode wondklaver

    Meer informatie
  • Anacyclus officinarum – Kiespijnkruid, Duitse Bertram

    Anacyclus officinarum – Kiespijnkruid, Duitse Bertram

    Meer informatie
  • Aloysia citriodora - Citroen verbena, Verveine

    Aloysia citriodora – Citroen verbena, Verveine

    Meer informatie
  • Achillea millefolium - Duizendblad

    Achillea millefolium – Duizendblad

    Meer informatie

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

cadeaubon

cadeaubon

Webwinkel Sir.Green

  • E-books
  • Citrus vruchten
  • Verse onbespoten kruiden
  • Verse wasabi producten
  • Wasabi accessoires
  • EetbareWand verticaal tuinieren
  • Cadeau set en cadeau bonnen

Copyright © 2022 - Léon van Rijswijk - Alle rechten voorbehouden - Sir.Green