Leon van Rijswijk

IN VERBINDING MET MENS EN NATUUR, ECHT CONTACT EN AANRAKING

Facebookpinterestlinkedininstagram
  • Home
  • Blog
  • anders dan anders massage
    • Massages
    • Massage en meer
  • Sir.Green Wasabi
    • Recepten met verse Wasabi
  • Tuinontwerp
    • Vast gelopen in het tuinontwerp
    • Gratis E-Book
    • EetbareWand
      • EetbareWand in de media
  • Wie ben ik
  • Webwinkel
    • Kruiden
    • Mijn Account
    • Afrekenen
    • Winkelmand
  • Contact

Myrrhis odorata – Roomse kervel

25 februari 2018 by Reageer

Myrrhis odorata - Roomse kervel

€ 3,50 incl.btw

Roomse kervel is van oorsprong een plant uit de Europese bergstreken, maar heeft zich van daaruit over een groot deel van Europa verspreid. Van nature komt ze vooral voor in voedselrijke weilanden, bosranden en oeverbossen. Waarschijnlijk werd de plant al door de Romeinen gekweekt en als groente gebruikt, wellicht werd roomse kervel op die manier doorheen gans Europa verspreid. De roomse kervel is meerjarig en wintervast. De varenachtige bladeren ruiken na stukwrijven sterk naar anijs. Laat in het voorjaar verschijnen er bloemstengels met daaraan grote witte schermen. Deze schermen worden regelmatig bezocht door vlinders en andere insecten. Roomse kervel heeft een voorkeur voor een standplaats in de schaduw of half schaduw en een goed verrijkte bodem die in de zomer niet te hard uitdroogd. De planten worden tot een meter hoog en ook in de breedte groeien ze goed aan. Een plantafstand van ongeveer een halve meter is optimaal.

In de keuken is roomse kervel zeer veelzijdig, heel de plant is eetbaar en alle delen van de plant kunnen als groente of als smaakmaker gebruikt worden. Het blad kan op dezelfde manier gebruikt worden als gewone kervel, de smaak is immers heel vergelijkbaar. De stengels van roomse kervel zijn zoet. Ze zijn lekker te combineren met rabarber, maar ook als groente bereid passen ze in allerlei gerechten. Roomse kervel heeft een forse penwortel die gestoofd kan worden, de smaak kan je omschrijven als een pastinaak met anijs-aroma. De bloemen met hun honinggeur en zoete anijssmaak zijn heel bruikbaar als versiering voor desserts, en ook de zaden met hun zoete anijssmaak kan je gebruiken, bijvoorbeeld in gebak.

Verse kruiden worden NIET verzonden.
Kruiden kunnen op afspraak worden opgehaald in Vlijmen

 

Uitverkocht

Categorie: Verse onbespoten kruiden Tags: Kervel, Myrrhis odorata, Roomse, Roomse kervel

Gerelateerde producten

  • Amaranthus tricolor - Klaroen (Chinese)

    Amaranthus tricolor – Chinese Klaroen

    Meer informatie
  • Spilanthes oleracea (groen) – Champagneblad, ABC-kruid of Acmella

    Spilanthes oleracea (groen) – Champagneblad, ABC-kruid of Acmella

    Meer informatie
  • Anthriscus cerefolium – Kervel

    Anthriscus cerefolium – Kervel

    Meer informatie
  • Anacyclus officinarum – Kiespijnkruid, Duitse Bertram

    Anacyclus officinarum – Kiespijnkruid, Duitse Bertram

    Meer informatie

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

cadeaubon

cadeaubon

Webwinkel Sir.Green

  • Uncategorized
  • Citrus vruchten
  • Exotische vruchten
  • Verse onbespoten kruiden
  • Wellness en Well-being
  • Verse wasabi producten
  • Wasabi accessoires
  • EetbareWand verticaal tuinieren
  • Cadeau set en cadeau bonnen

Copyright © 2021 - Léon van Rijswijk - Alle rechten voorbehouden - Sir.Green