Leon van Rijswijk

IN VERBINDING MET MENS EN NATUUR, ECHT CONTACT EN AANRAKING

Facebookpinterestlinkedininstagram
  • Home
  • Blog
  • anders dan anders massage
    • Massages
    • Massage en meer
  • Sir.Green Wasabi
    • Recepten met verse Wasabi
  • Tuinontwerp
    • Vast gelopen in het tuinontwerp
    • Gratis E-Book
    • EetbareWand
      • EetbareWand in de media
  • Wie ben ik
  • Webwinkel
    • Kruiden
    • Mijn Account
    • Afrekenen
    • Winkelmand
  • Contact

Spilanthes oleracea (groen) – Champagneblad, ABC-kruid of Acmella

25 februari 2018 by Reageer

Spilanthes oleracea (groen) – Champagneblad, ABC-kruid of Acmella

Verkrijgbaar vanaf Mei – Juni

Een origineel gewasje met breed lancetvormig blad en gele bolvormige bloeiwijze. Typering: Pikante smaak en pittig als peper. De blaadjes van deze populaire groente (in Madagaskar en rond de hele Indische Oceaan) zijn bv. geschikt in pittige salades met rucola en korianderblad. Goede tip (uit ervaring!) voor het genezen van chronisch droge ogen (bijv. na een oogoperatie) gebruik de uitgebloeide bloemknoppen en neem daar een héél klein stukje van.

Kauw dit in zijn geheel op, je ogen zijn dagenlang geactiveerd. (Wanneer je een hele knop neemt heb je een aardige overdosis en voor enkele minuten een gevoelloze mond).
Koppert heeft dit soort inmiddels ook ontdekt en beschrijft als volgt: “Geeft een zeer verrassende smaak die tintelend naar voren komt, peperachtig en pittig. Komt in eerste instantie als jong en groen naar voren, om later over te gaan in prikkelend. Geeft een verrassingselement in amuses”. (Bron: www.saisonnier.net)

Culinaire toepassing van ABC kruid of Champagneblad (bloem, bloemknop en blad): Blad: Salades, kruidenboter, roomkaasjes, amuses, sauzen, soep of in een stoofpotje. Bloemen: bij harde kazen en ideaal als amuse tussen twee gangen van een diner

Verse kruiden worden NIET verzonden.
Wil je meer informatie over dit kruid:
Stel je vraag aan de kruidenexpert Sir.Green

Categorie: Verse onbespoten kruiden Tags: ABC kruid, Acmella oleracea, Champagneblad, Spilanthes, Spilanthes oleracea

Gerelateerde producten

  • Anthriscus cerefolium – Kervel

    Anthriscus cerefolium – Kervel

    Meer informatie
  • Agastache ‘After Eight’ – Dropplant, Anijshysop, Anijsnetel

    Agastache ‘After Eight’ – Dropplant, Anijshysop, Anijsnetel

    Meer informatie
  • Alliaria petiolate - Look zonder Look

    Alliaria petiolate – Look zonder Look

    Meer informatie
  • Achillea millefolium - Duizendblad

    Achillea millefolium – Duizendblad

    Meer informatie

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

cadeaubon

cadeaubon

Webwinkel Sir.Green

  • Uncategorized
  • Citrus vruchten
  • Exotische vruchten
  • Verse onbespoten kruiden
  • Wellness en Well-being
  • Verse wasabi producten
  • Wasabi accessoires
  • EetbareWand verticaal tuinieren
  • Cadeau set en cadeau bonnen

Copyright © 2021 - Léon van Rijswijk - Alle rechten voorbehouden - Sir.Green