Leon van Rijswijk

IN VERBINDING MET MENS EN NATUUR, ECHT CONTACT EN AANRAKING

Facebookpinterestlinkedininstagram
  • Home
  • Blog
  • anders dan anders massage
    • Massages
    • Massage en meer
  • Sir.Green Wasabi
    • Recepten met verse Wasabi
  • Tuinontwerp
    • Vast gelopen in het tuinontwerp
    • EetbareWand
      • EetbareWand in de media
    • Kruiden
  • Wie ben ik
  • Webwinkel
    • E-books
    • Verse wasabi producten
    • Mijn Account
    • Afrekenen
    • Winkelmand
  • Contact

Tagetes filifolia – Dropkruid, Pernodkruid, Snoepblad

26 juni 2019 by 2 Reacties

Tagetes filifolia, De fijne bladeren van deze bossige plant zitten vol smaak, geschikt voor zoet en zout voedsel, kruidenthee, dropazijn of witte wijn. Wij noemen het plantje ook wel snoepplant, omdat de blaadjes zich laten eten als een snoepje.

Dropkruid is een zeldzame plant met, zoals de naam al doet vermoeden, een intense drop,anijssmaak die nog het meest aan het drankje pernod doet denken. De dille-achtige bladeren van deze bossige plant zitten vol smaak, geschikt voor zoet en zout voedsel, kruidenthee, dropazijn of witte wijn. Wij noemen het plantje ook wel snoepplant, omdat de blaadjes zich laten eten als een snoepje. Deze keer een gezond snoepje die ook door kinderen wordt gewaardeerd. Tot slot kan je er ook nog een zoethoutthee van trekken. (twee theelepels verse blaadjes in heet water laten trekken).

De frisse smaak past zeer goed bij visgerechten en de combinatie met wild is zonder meer verrassend te noemen. Blaadjes kunnen ook gebruikt worden om zoete gerechten te verfijnen. Liefhebbers van aperitieven ervaren de verbazingwekkende gelijkenis tussen de smaak van Dropkruid en die van een bekende Franse anijsdrank. De naaldachtige zachte blaadjes geven dit Dropkruid ook een uitstekende decoratiewaarde.

Verse kruiden worden NIET verzonden.
Wil je meer informatie over dit kruid:
Stel je vraag aan de kruidenexpert Sir.Green

Categorie: Verse onbespoten kruiden Tags: Dropgoudsbloem, Dropkruid, Ierse Kant, Pernodkruid, Snoepblad, Tagetes filifolia

Gerelateerde producten

  • Acorus gramineus 'Licorice' - Zoethout gras

    Acorus gramineus ‘Licorice’ – Zoethout gras

    Meer informatie
  • Anethum graveolens - Dille

    Anethum graveolens – Dille

    Meer informatie
  • Althea officinalis - Echte heemst

    Althea officinalis – Echte heemst

    Meer informatie
  • Alkanna orientalis - Gele borage

    Alkanna orientalis – Gele borage

    Meer informatie

Reacties

  1. LeonvanRijswijk zegt

    19 juni 2020 om 23:18

    Beste Bea,
    Het is een perfecte toevoeging aan zowel eten als drinken, maar het kan ook op zichzelf worden gekauwd voor een verfrissende traktatie. De delicate, dille-achtige bladeren van deze bossige plant zitten boordevol smaak die geschikt is voor zoete en zoute gerechten, kruidenthee, zoethout of witte wijn. Het is ook een heerlijke plant voor een caloriearm tussendoortje tussen de maaltijden door. Snij gewoon een paar bladeren af en eet meteen. Je kunt zoethoutthee maken met dit eenvoudige recept – snijd 2 theelepels verse bladeren klein, doe ze in een kopje, vul het kopje met heet water en laat 4 minuten staan. Zoethoutthee heeft een onderscheidende smaak.
    Zoals met meerdere kruiden het geval is, start met experimenteren. Kant en klare recepten heb ik niet. Ik ben ook geen receptenschrijver maar gebruik het wel in zoete en zoute gerechten, stoofschotels, bij vis en kip. Vooral geschikt in de oosterse keuken gerechten. Het advies gebruik spaarzaam. Blad kan je drogen.

    Met gezonde groet
    Léon van Rijswijk – Sir.Green

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

cadeaubon

cadeaubon

Webwinkel Sir.Green

  • E-books
  • Citrus vruchten
  • Verse onbespoten kruiden
  • Verse wasabi producten
  • Wasabi accessoires
  • EetbareWand verticaal tuinieren
  • Cadeau set en cadeau bonnen

Copyright © 2022 - Léon van Rijswijk - Alle rechten voorbehouden - Sir.Green