Verkrijgbaar van mei – juni
Purperviolet. Kruidig geurende kruipplant. Groeit plat over de grond, ideaal voor een droog, zonnig plekje. Hoogte 7 cm. Wilde tijm is voor veel mensen meer bekend onder de naam kleine tijm. Deze plant behoort tot de waardplanten. Hij trekt als waardplant vooral de vlinders Pempeliella dilutella en tijmblauwtje aan. Voor de mens is het belangrijker dat het een eetbaar kruid is met geneeskracht. Gedroogde, verpulverde tijmblaadjes kunnen uitstekend door kruidenzout worden gedaan. In de fytotherapie, de door wetenschap onderbouwde vorm van moderne kruidengeneeskunde, wordt wilde tijm ingezet bij luchtwegenproblemen en spijsverteringsperikelen.
Wilde tijm kan door een salade worden gedaan. De blaadjes kunnen ook worden gebruikt om een thee van te zetten. Als er een thee van wordt gezet is het aan te raden de blaadjes vlak voor het bloeien te plukken en te drogen. Over het algemeen wordt de smaak van een theekruid beter als je het droogt want een vers kruid geeft moeilijker zijn smaak aan het theewater. Wilde tijm is een uitstekend kruid wat kan worden gebruikt in het bereiden van echt voedsel dat op langzame wijze wordt bereid daar het zijn smaak lang behoudt.
Vroeger deed men wilde tijm in kruidkussentjes, alleen of samen met rozemarijn en lavendel. Dat was goed bevonden tegen hoofdpijn, slapeloosheid, benauwdheid en astma.
Verse kruiden worden NIET verzonden.
Wil je meer informatie over dit kruid:
Stel je vraag aan de kruidenexpert Sir.Green
Geef een reactie