Het zogenaamde ‘Vitamine B-complex’ bestaat uit acht vitamines. Eén daarvan is vitamine B6, een vitamine die een belangrijke rol speelt bij de stofwisseling. Het is nodig om voedingsstoffen om te zetten in een vorm die bruikbaar is voor het lichaam. Wat doet het nog meer?
Vitamine B6 werd vroeger ook wel adermine genoemd. De chemische naam is pyridoxine. Het is belangrijk bij de stofwisseling, vooral de afbraak en opbouw van aminozuren, waaruit eiwitten zijn opgebouwd. Daarnaast is het onmisbaar voor een goede weerstand, het zenuwstelsel, de aanmaak van rode bloedcellen, de werking van bepaalde hormonen en de energievoorziening.
Vlees en vis
Vitamine B6 zit in vlees, eieren, vis, brood en andere graanproducten, aardappelen en peulvruchten. Groenten, melk en melkproducten zoals kaas bevatten ook vitamine B6, maar in kleinere hoeveelheden. Bij verhitting en onder invloed van zonlicht gaat er wat vitamine B6 verloren. Daarnaast is het oplosbaar in water. Kook aardappelen en groente met vitamine B6 daarom in weinig water.
Zenuwaandoeningen
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor vitamine B6 voor volwassenen is 1,5 milligram per dag. Dat komt overeen met zes volkorenboterhammen.
Krijg je te weinig vitamine B6 binnen, dan kun je last krijgen van ontstekingen van de tong en de huid, depressies, verwardheid, vermoeidheid, bloedarmoede, een verminderde weerstand en zenuwaandoeningen. Bij pasgeboren baby’s kan een vitamine B6-tekort tot stuipen, overgeven en gewichtsverlies leiden. Een vitamine B6-tekort wordt wel gezien bij mensen die veel alcohol drinken, lange tijd bepaalde medicijnen gebruiken of een chronische aandoening hebben.
65 bananen
Krijg je juist te veel vitamine B6 binnen, dan kan dat leiden tot problemen met het zenuwstelsel. Dat zal niet zo maar gebeuren door veel voedingsmiddelen te eten met vitamine B6 erin, maar alleen als je langdurig supplementen met een hoge dosering vitamine B6 gebruikt.
Soms schrijven artsen vitamine B6 voor bij misselijkheid bij zwangerschap, bepaalde stofwisselingsziekten en een vorm van bloedarmoede. Voor vitamine B6 is een veilige bovengrens vastgesteld van 25 milligram per dag, oftewel 10 kilogram aardappelen of 65 bananen.
Vitaminesupplementen leveren geen voordeel op !
Het gebruik van vitaminesupplementen is voor de meeste mensen onnodig. Het levert geen extra gezondheidsvoordeel op. Gebruik je wel een supplement met vitamines? Dan geldt het advies om niet meer dan 90 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) te nemen. Dit kun je vinden op het etiket.
In het geval van vitamine B6 neem je dus niet meer dan 1,2 milligram per dag via een supplement. Kinderen hebben een lagere veilige bovengrens voor vitamine B6.
Welke B vitaminen zijn er nog meer?
Zoals genoemd bestaat het vitamine B-complex uit 8 B vitaminen. Elke B vitamine heeft bepaalde eigenschappen en speelt een eigen en unieke rol in je lichaam
- Vitamine B1 – thiamine: speelt een rol in het vrijmaken van energie uit koolhydraten
- Vitamine B2 – riboflavine (E101) speelt een rol in het vrijmaken van energie uit koolhydraten, eiwitten en vetten die het lichaam via voeding binnenkrijgt. De vitamine is noodzakelijk voor de vorming van een gezonde huid, nagels en haargroei. Deze vitamine neemt een cruciale rol in bij de productie van rode bloedcellen, die zorgen voor het zuurstoftransport in het bloed
- Vitamine B3 – niacine, nicotinezuur en omvat nicotinamide (E375) speelt een rol bij de energieproductie en bevordert de werking van het zenuwstelsel
- Vitamine B5 – pantotheenzuur speelt vooral een rol bij het vrijmaken van energie uit vetzuren
- Vitamine B6 – pyridoxine, pyridoxal en pyridoxamine deze vitamine is belangrijk voor de weerstand en de spijsvertering. Deze vitamine neemt net als vitamine B2 een cruciale rol in bij de productie van rode bloedcellen, die zorgen voor het zuurstoftransport in het bloed, en zorgt voor een goede werking van het zenuwstelsel
- Vitamine B8 – biotine in Engelstalige landen wordt dit ook B7 genoemd, deze vitamine werkt mee in de energievoorziening voor het lichaam en speelt een belangrijke rol bij de opbouw en afbraak van koolhydraten en eiwitten en de aanmaak van vetzuren. Verder is vitamine B8 van belang voor een gezonde huid en gezond haar
- Vitamine B11 – foliumzuur is betrokken bij de vorming van rode bloedcellen, de ontwikkeling van de hersenen en het ruggenmerg bij een foetus (waardoor zwangere vrouwen en vrouwen met een kinderwens wordt aanbevolen foliumzuur te slikken tijdens de zwangerschap), het stimuleert de vorming van maagzuur en speelt een rol in een goede leverwerking. Foliumzuur is nodig voor de stofwisseling van DNA en RNA. Daarnaast is het onmisbaar bij celdeling processen in het lichaam
- Vitamine B12 – cobalamine deze vitamine is noodzakelijk voor de aanmaak van rode bloedcellen en voor een adequate werking van het zenuwstelsel. Voor opname in het lichaam is deze vitamine afhankelijk van een stof, Intrinsic Factor (IF) genaamd. Deze stof wordt in de maag aangemaakt. Vitamine B12 is uniek in de zin dat het de enige wateroplosbare vitamine is die in het lichaam wordt opgeslagen
Léon van Rijswijk – Sir.Green
Geef een reactie