Leon van Rijswijk

IN VERBINDING MET MENS EN NATUUR, ECHT CONTACT EN AANRAKING

Facebookpinterestlinkedininstagram
  • Home
  • Blog
  • anders dan anders massage
    • Massages
    • Massage en meer
  • Sir.Green Wasabi
    • Recepten met verse Wasabi
  • Tuinontwerp
    • Vast gelopen in het tuinontwerp
    • Tuin therapie
    • EetbareWand
      • EetbareWand in de media
  • Wie ben ik
  • Webwinkel
    • E-books
    • EetbareWand verticaal tuinieren
  • Mijn Account
  • Afrekenen
  • Winkelmand
  • Contact

Krabkoekjes met Wasabi

Krabkoekjes met Wasabi

Superlekker voorgerechtje of borrelhapje met frisse en pittige verse Wasabi

Ingrediënten

Krabkoekjes

  • 450 gram krab uit blik
  • 1 à 2 cm verse geraspte gemberwortel
  • 4 bosuitjes in ringetjes
  • 1 geperst teentje knoflook
  • 2 el fijngehakte korianderblaadjes of Vietnamese koriander blaadjes
  • 2 el mayonaise
  • 20 gram vers geraspte Wasabi
  • 1 el sesamolie
  • Eventueel een snufje zout en peper uit de molen
  • Vers broodkruim (zoveel als nodig om mengsel stevig te krijgen – ca. 75 gr)
  • Arachideolie om in te frituren

Garnering

  • 1 limoen
  • Korianderblad
  • wat lichte blaadjes sla
  • een half Spaans pepertje in ringetjes
  • 1 bosuitje in ringetjes

STAPPEN

  1. Voor de krabkoekjes het krabvlees, de bosuitjes, knoflook, gember, koriander, mayonaise en sesamolie in een schaal goed door elkaar roeren
  2. Op smaak brengen met zout en peper en zoveel broodkruim als nodig is om het mengsel zo stevig te krijgen dat je er koekjes van kunt vormen
  3. Dit mengsel ongeveer een half uur in de koelkast laten opstijven
  4. Rasp de Wasabi op een Wasabi rasp tot een fijne puree en meng dit door het mengsel
  5. Vorm ongeveer 12 koekjes
  6. De olie in een koekenpan verhitten en hierin de krabkoekjes 4 minuten aan elke kant bruin bakken
Facebookpinterestlinkedininstagram

cadeaubon

cadeaubon

Webwinkel Sir.Green

  • E-books
  • Uncategorized
  • Citrus vruchten
  • Verse wasabi producten
  • Wasabi accessoires
  • EetbareWand verticaal tuinieren
  • Cadeau set en cadeau bonnen

Copyright © 2023 - Léon van Rijswijk - Alle rechten voorbehouden - Sir.Green