Misvatting over smaak Wasabi
Regelmatig kom ik mensen tegen die, als ik het woord Wasabi noem, een gezicht trekken waarop duidelijk af te lezen is is dat men zich ‘tegoed’ heeft gedaan aan de imitatie Wasabi, terwijl men tegelijkertijd niet beseft dat dit scherpe goedje eigenlijk helemaal geen (echte) Wasabi was, of sterker nog helemaal geen Wasabi bevat.
In Japan, waar de Wasabia Japonica vandaan komt, is er een grote schaarste aan echte Wasabi. Zeker nu ook het grondwater in Japan steeds meer wordt aangetast door de gevolgen van milieurampen. Echte Wasabi groeit namelijk in zuiver mineraalrijk water en zuigt in een tijdsbestek van twee jaar alles in zich op. Daarnaast is Wasabi een ‘National Treasury’ in Japan.
De Wasabi van Sir.Green wordt echter op twee locaties gekweekt; ten eerste in China (China is ook de grootste leverancier van verse Wasabi aan Japan) en in Europa op een geheime locatie waar de meest zuivere natuurlijke waterbron van Europa is. Dus geen besmetting, maar wel de beste kwaliteit (sawa) Wasabi van Europa.
Ervaar de echte smaak van Wasabi
Sir.Green importeert en verkoopt echte verse Wasabi uit China. Diverse kwekers oogsten in bergachtige gebieden uit het mineraal rijke bergwater de ‘sawa’ Wasabi. Wasabi is naast lekker ook super gezond.
Wil je ook ervaren hoe echte Wasabi smaakt? Neem de proef op de som en kijk verder in onze webwinkel
Bent u Chef, of eigenaar van een horeca gelegenheid en wilt u verse Wasabi op de kaart zetten neem dan gerust contact met ons op:
[ninja_form id=1]
