Ik stond pas in een cafe en hoorde een jonge man achter mij 1 meter gerstensmoothies bestellen. Totaal verbaasd en ook benieuwd wat de barman in zou schenken. Het is een nieuw woord voor een pilsje, biertje maar het klinkt dan ineens veel gezonder. De onderstaande gerstensmoothie is net wat anders; pittig en verwarmend, heerlijk voor de winter en bovendien goed tegen beginnende verkoudheid of andere seizoen ziekten die zich in de winterperiode opsteken. Probeer het zelf…
Ingrediënten:
- 2 volle theelepels gerstengraspoeder (of 100 gram vers gerstengras)
- Mandarijnen of Clementine sap (bij voorkeur vers gemaakt van 9 mandarijnen of clementines)
- 2 cm gemberwortel geraspt
- 1/2 theelepel gemalen kardemom
- 1 theelepel vanille poeder
- 1 handvol verse spinazie
- 1 eetlepel amandelspijs
- 2 eetlepels vers geraspte Wasabi
- 2 bananen
- 400 ml water (pas hoeveelheid aan naar persoonlijke voorkeur)
STAPPEN:
- Snij de bananen en spinazie in middelgrote stukken en doe ze samen met de rest van de ingrediënten in een keukenmachine of in een krachtige blender
- Meng vervolgens gedurende 45 tot 60 seconden
- Als je een warme smoothie wil verwarm de smoothie dan licht totdat deze warm aanvoelt, niet koken !!!
- Geniet ervan met je geliefde bij een comfortabel kaarslicht
