Enkele weken geleden kwam er via het contactformulier dat je kunt invullen op deze website een vraag binnen van een dame die het hele Internet al had afgestruind op zoek naar 3 specifieke planten. Eindelijk vond ze een adres waarbij ze haar drie planten kon bestellen: Artemisia abrotanum ‘Cola’, Thymus vulgaris ‘Orange’, Stevia rebaudiana oftewel de drie belangrijkste ingrediënten om zelf je eigen cola te maken zonder meuk volgens het recept van Monique van der Vloed.
Op mijn website staat duidelijk vermeld dat de kruiden die je bij mij besteld alleen kan ophalen in Vlijmen (nabij ’s Hertogenbosch). Dat is niet voor niets.
Jaren geleden verzond ik ook levende border planten die vervolgens door transport behoorlijk beschadigd aankwamen bij mijn klanten, ondanks alle goede zorgen om het zo goed mogelijk in te pakken. Ook deze regel kent uiteraard ook een uitzondering die de regel bevestigd.
Ik haalde de planten van de kwekerij op, zocht een passende doos en verpakte de planten zorgvuldig. Na twee dagen kreeg ik van de klant een bevestigende mail dat de planten in goede orde zijn aangekomen, ze bedankte mij in het bijzonder voor het zorgvuldig inpakken. Nu kon ze eindelijk het recept volgen van Monique.
In overleg met Monique mag ik het recept van haar hier met jullie delen
Ingredienten:
- 200 ml water
- 2-3 cm biologische gemberwortel, geraspt
- 2 flinke eetlepels vanille bourbon
- 2 eetlepels ceylon kaneelpoeder
- 2 eetlepels Stevia blad
- 2 flinke eetlepels erythritol suiker
- 2 ster-anijs
- 50 gram verse munt (je kunt hier kiezen voor Marokkaanse munt, Spaanse munt of Mojito munt)
- 50 gram Cola-kruid
- 50 gram takjes Sinaasappel-tijm
STAPPEN:
- Doe alle ingrediënten in een steelpannetje en breng onder voortdurend roeren aan de kook
- Zodra alles aardig kookt, de pan van het vuur halen
- Zet een kom en zeef klaar en zeef de massa, vang de siroop op
- Giet over in een fles en laat afkoelen
- Bewaar de siroop na afkoeling in de koelkast
Wil je ”echte” Cola? Voeg dan een scheutje siroop toe aan mineraal houdend bron water. Serveer met een schijfje verse citroen of limoen.
Na twee weken kreeg een foto opgestuurd van een karaf gevuld met een donkere vloeistof.
Ze had haar eigen Cola-siroop gemaakt en met de verse ingrediënten.
Het smaakt zo heerlijk, zacht, puur en lekker … ik kan dit iedereen aanraden.
Geef een reactie