IN VERBINDING MET MENS EN NATUUR, ECHT CONTACT EN AANRAKING
Je tuin biedt meer voedsel dan je vaak weet. Trek dus niet alles klakkeloos uit de grond maar bedenk dat wat er groeit ook eetbaar zou kunnen zijn. Vaak is het zo dat een (on)kruid niet voor niets juist in jouw tuin groeit. Het staat daar met een reden. Misschien wel om jou of één van je gezinsleden te helpen. Nadenkertje… [Lees meer…]
Zevenblad (Aegopodium podagraria L.), de plant die menig tuinierder al een hartverzakking heeft bezorgd, vanwege het onuitroeibare wortelstelsel, is een in Nederland zeer algemeen voorkomende wilde eetbare plant.
Ik vind het zelf een van de lekkerste voorjaarskruiden, vooral het hele jonge blad is verrukkelijk en heus niet alleen te verwerken als in een wilde pesto, al is die ook niet te versmaden. Onder dit artikel vind je veel meer recepten met Zevenblad. [Lees meer…]