Wacht, wat? Smoothies zijn toch de ‘heilige graal’ als het gaat om een gezonde levensstijl? Er is immers geen snellere manier om een flinke dosis rauwe voeding binnen te krijgen vol vitaminen, mineralen, enzymen en vezels. Volgens de Chinese Voedingsleer zijn smoothies toch niet altijd goed voor je. Ik zal je uitleggen hoe dat zit. [Lees meer…]
Zevenblad, de verrukkelijke tuinterrorist
Even voorstellen…
Zevenblad (Aegopodium podagraria L.), de plant die menig tuinierder al een hartverzakking heeft bezorgd, vanwege het onuitroeibare wortelstelsel, is een in Nederland zeer algemeen voorkomende wilde eetbare plant.
Ik vind het zelf een van de lekkerste voorjaarskruiden, vooral het hele jonge blad is verrukkelijk en heus niet alleen te verwerken als in een wilde pesto, al is die ook niet te versmaden. Onder dit artikel vind je veel meer recepten met Zevenblad. [Lees meer…]