IN VERBINDING MET MENS EN NATUUR, ECHT CONTACT EN AANRAKING
De zon schijnt nog volop, de dagen zijn al wat korter en de nachten kouder. Maar met de zon gedijen de kruiden in de natuur er nog goed bij. Neem even de tijd om goed om je heen te kijken. Wat vertelt de natuur je? Luister goed. [Lees meer…]
Als mensen in mijn praktijk voor een massage komen wordt als snel duidelijk, aan de hand van meridianen en chakra’s, dat een sterk immuunsysteem van groot belang is voor een optimale gezondheid. Een goed werkend immuunsysteem voorkomt ziekten en allergieën, geeft weerstand tegen infecties en zorgt ervoor dat we weer snel en goed van ziekten en blessures herstellen. Om al onze lichaamscellen gezond en in balans te houden is het van belang om het juiste voedsel te eten. Antioxidanten helpen je lichaam te vechten tegen ziekte en veroudering. Vitamines en mineralen zijn belangrijk voor de gezondheid van alle weefsels in het lichaam. Als je de heilzame werking kent van natuurlijke voeding kan je griep en andere narigheid op afstand houden. [Lees meer…]
In onze keuken staan allerlei potjes met gedroogde kruiden, geoogste zaden, wortels van planten tot verschillende soorten (geraspte)schillen én een zoutmolen gevuld met Himalaya zout. Niet dat wij zoutrijk koken, in tegendeel, maar we gebruiken het voor veel meer dan alleen in de koekenpan of over de limoen partjes met verse Wasabi. Zeker wanneer het de temperaturen stijgen boven de twintig graden Celsius komt deze zoutmolen goed van pas. Het is namelijk de basis voor een zelfgemaakt brouwsel dat mijn (onze) mineraaltekorten aanvult wanneer ik deze verloren heb door transpiratie tijdens een massage of tijdens een flinke wandeling met Louis door de Drunense Duinen. Ik heb het over Sole, Wat is het, hoe maak je het en waar is het goed voor? [Lees meer…]
Het weekend van 15-16-17 juni 2018 stond in het teken van “The place to be” op Landgoed Bingerden in Angerlo tijdens de Internationale kwekerijdagen. Schoutens Kruiden en de EetbareWand waren aanwezig om de bezoekers te laten proeven, voelen, ruiken, horen en bewonderen dat “The place to be ” is gezamenlijk genieten van een heerlijke maaltijd aan tafel met pure en verse kruiden. [Lees meer…]
Veel recepten vragen om een frisse toevoeging van verse kruiden. Als je zelf geen kruidentuin hebt met heerlijke knapperige en geurende kruiden dan ben je overgedragen aan de supermarkt. Daar kan je de sommige kruiden in bosjes van 250 gram kopen. Het recept vraagt om een theelepel munt of een toefje peterselie. Dat betekent dat je met nog bijna een hele bos zit opgescheept.
Ik geef je 10 handige tips om meer te doen met overgebleven kruiden! [Lees meer…]
Al duizenden jaren worden kruiden over de hele wereld gebruikt vanwege hun geneeskrachtige werking. Dat deze kruiden ook echt werken blijkt wel uit het feit dat een kwart van alle westerse medicijnen zijn afgeleid van de geneeskrachtige werking van planten. Het is ook niet zo vreemd, aangezien planten (groenten en (on)kruiden) over het algemeen een positieve invloed hebben op onze gezondheid. Ze zitten boordevol vitaminen, mineralen en voedingsvezels. De geneeskrachtige werking van diverse planten is over de gehele wereld bekend en door middel van overlevering heeft ieder volk heeft zijn kennis omtrent geneeskrachtige planten al eeuwen gekoesterd. [Lees meer…]
Het menselijk lichaam telt 7 hoofdchakra’s, vanaf de basis van de ruggengraat (het stuitje) tot de kruin op je hoofd. Chakra is een woord uit het Sanskriet en betekent “wiel” of “cirkel”. Deze “wielen” draaien constant en laten de energie door je lichaam stromen. Als je chakra’s in balans zijn laten ze de energie moeiteloos door je lichaam stromen. Eén of meerdere chakra’s kunne ook over-actief of minder actief zijn. Chakra’s kunnen zelfs geblokkeerd raken, hetgeen zowel fysiek als emotioneel invloed kan hebben op onze gezondheidstoestand. Je kunt je chakra’s zelf beheersen, bewust en onbewust. Je beschikt zelf over het vermogen om je chakra’s in balans te brengen. Dat kun je doen door middel van meditatie, klank en resonantie, zelfreflectie, voeding, energetische genezing, kristallen, of zelfs door je in een omgeving met een hoge trilling te bevinden. [Lees meer…]
Wij zijn niet de enigen die genieten van onze tuin. Onze viervoeter Louis profiteert er ook volop van: hij loopt over het gras, speelt en snuffelt tussen de planten. Daarom is het belangrijk om te weten dat hij bepaalde planten en kruiden verkiest boven andere. Er zijn zelfs soorten die goed zijn voor de gezondheid van je huisdier. Dieren in vrijheid maken van nature gebruik van fytotherapie. Ze zullen bepaalde planten opzoeken en opeten om bijvoorbeeld misselijkheid te verhelpen, braken op te wekken of ontstekingen te remmen.
Wacht, wat? Smoothies zijn toch de ‘heilige graal’ als het gaat om een gezonde levensstijl? Er is immers geen snellere manier om een flinke dosis rauwe voeding binnen te krijgen vol vitaminen, mineralen, enzymen en vezels. Volgens de Chinese Voedingsleer zijn smoothies toch niet altijd goed voor je. Ik zal je uitleggen hoe dat zit. [Lees meer…]
Deze zelfgemaakte bouillonpoeder maak je gemakkelijk zelf en er worden geen geur- kleur of smaakstoffen aan toegevoegd. Ook de hoeveelheid zout heb je zelf onder controle. [Lees meer…]