Een elixer is in feite een kruiden extract waarbij alcohol gebruikt wordt als oplosmiddel voor het absorberen van de actieve bestanddelen van de betreffende kruiden. Andere toepassingen om elixers, kruiden essences of tincturen te maken zijn water, azijn en/of honing (voor een siroop) om de gewenste moleculen te verkrijgen. Maar wat een elixer tot een elixer maakt, is het gebruik van alcohol. [Lees meer…]
Kruiden met een missie
De zon schijnt nog volop, de dagen zijn al wat korter en de nachten kouder. Maar met de zon gedijen de kruiden in de natuur er nog goed bij. Neem even de tijd om goed om je heen te kijken. Wat vertelt de natuur je? Luister goed. [Lees meer…]
BOOST JE IMMUUNSYSTEEM met natuurlijke voeding
Als mensen in mijn praktijk voor een massage komen wordt als snel duidelijk, aan de hand van meridianen en chakra’s, dat een sterk immuunsysteem van groot belang is voor een optimale gezondheid. Een goed werkend immuunsysteem voorkomt ziekten en allergieën, geeft weerstand tegen infecties en zorgt ervoor dat we weer snel en goed van ziekten en blessures herstellen. Om al onze lichaamscellen gezond en in balans te houden is het van belang om het juiste voedsel te eten. Antioxidanten helpen je lichaam te vechten tegen ziekte en veroudering. Vitamines en mineralen zijn belangrijk voor de gezondheid van alle weefsels in het lichaam. Als je de heilzame werking kent van natuurlijke voeding kan je griep en andere narigheid op afstand houden. [Lees meer…]
10 handige tips wat te doen met overgebleven kruiden
Veel recepten vragen om een frisse toevoeging van verse kruiden. Als je zelf geen kruidentuin hebt met heerlijke knapperige en geurende kruiden dan ben je overgedragen aan de supermarkt. Daar kan je de sommige kruiden in bosjes van 250 gram kopen. Het recept vraagt om een theelepel munt of een toefje peterselie. Dat betekent dat je met nog bijna een hele bos zit opgescheept.
Ik geef je 10 handige tips om meer te doen met overgebleven kruiden! [Lees meer…]
EHBO-wand met keukenkruiden
Al duizenden jaren worden kruiden over de hele wereld gebruikt vanwege hun geneeskrachtige werking. Dat deze kruiden ook echt werken blijkt wel uit het feit dat een kwart van alle westerse medicijnen zijn afgeleid van de geneeskrachtige werking van planten. Het is ook niet zo vreemd, aangezien planten (groenten en (on)kruiden) over het algemeen een positieve invloed hebben op onze gezondheid. Ze zitten boordevol vitaminen, mineralen en voedingsvezels. De geneeskrachtige werking van diverse planten is over de gehele wereld bekend en door middel van overlevering heeft ieder volk heeft zijn kennis omtrent geneeskrachtige planten al eeuwen gekoesterd. [Lees meer…]
Huisdiervriendelijke en heilzame planten voor je tuin
Wij zijn niet de enigen die genieten van onze tuin. Mijn viervoeter Louis profiteert er ook volop van: hij loopt over het gras, speelt en snuffelt tussen de planten. Daarom is het belangrijk om te weten dat hij bepaalde planten en kruiden verkiest boven andere. Er zijn zelfs soorten die goed zijn voor de gezondheid van je huisdier. Dieren in vrijheid maken van nature gebruik van fytotherapie. Ze zullen bepaalde planten opzoeken en opeten om bijvoorbeeld misselijkheid te verhelpen, braken op te wekken of ontstekingen te remmen.
Smoothies niet altijd even gezond
Wacht, wat? Smoothies zijn toch de ‘heilige graal’ als het gaat om een gezonde levensstijl? Er is immers geen snellere manier om een flinke dosis rauwe voeding binnen te krijgen vol vitaminen, mineralen, enzymen en vezels. Volgens de Chinese Voedingsleer zijn smoothies toch niet altijd goed voor je. Ik zal je uitleggen hoe dat zit. [Lees meer…]
Zelf bouillonpoeder maken
nooit meer pakjes-en-zakjes
Gezonder en minder toegevoegd zout
Deze zelfgemaakte bouillonpoeder maak je gemakkelijk zelf en er worden geen geur- kleur of smaakstoffen aan toegevoegd. Ook de hoeveelheid zout heb je zelf onder controle. [Lees meer…]
Maak van je tuin een eetbare groene oase
Tuinieren zonder eigen grond, maak van je buitenmuur een tuin.
Bij EetbareWand® komt regelmatig de vraag naar voren hoe mensen kunnen tuinieren als ze geen eigen grond hebben. In dit artikel een poging tot een oplossing daarvoor.
Groei voedsel in, op en aan je huis
Begin zo dicht mogelijk bij huis. Het is het handigst om voedsel te groeien waar jezelf bent, en als je zelf geen grond hebt denk dan creatief. Begin bijvoorbeeld in je eigen huis met het telen van voedsel. Zo zijn er uitgebreide instructies te vinden hoe je tuinieren in je eigen vensterbank of onder speciale led verlichting constructies. 
En naast binnen kun je wellicht ook buiten tuinieren op plaatsen waar je nog niet eerder aan had gedacht. Zo kun je bijvoorbeeld een tuin beginnen op je balkon of op je dak! Of heb je ooit overwogen om van je buitenmuren een tuin te maken? Met de EetbareWand tover je muren en schuttingen om in groene oases, vol heerlijke sappige groenten, geurende kruiden en fleurige bloemen. Alles kan je zelf kweken zonder te spuiten met vieze en schadelijke chemicaliën. Hoe lokaler je voedsel kunt verbouwen hoe gemakkelijker en hoe meer voldoening het voor jezelf geeft! [Lees meer…]