IN VERBINDING MET MENS EN NATUUR, ECHT CONTACT EN AANRAKING
Piccata alla Milanese, Steak tartare, Caponata, Pizza Puttanesca, Sardineboter of in boter gebakken rogvleugel zouden toch echt andere gerechten zijn zonder dit klassieke ingrediënt: Kappertjes! Maar wat zijn kappertjes eigenlijk en waar komen ze vandaan? [Lees meer…]
Vanaf een jonge leeftijd, zo klein als een vierjarig jongetje, ben ik al gefascineerd door planten, kruiden, bomen en bloemen. Mijn tijd bracht ik vaak buiten door, in de natuur, waar ik mezelf verloor in de prachtige kleuren en vormen om me heen. Hoewel mijn moeder niet altijd even blij was met de vlekken in mijn kleding, zag ik ze als een levendig kleurenpalet dat de natuur me wilde tonen. Gelukkig was daar altijd nog de wasmachine om mijn sporen uit te wissen. [Lees meer…]
Drie E-books die samen een compleet boekwerk vormen van maar liefst 316 beschreven tuinkruiden.
Vermeld is uiteraard de Nederlandse naam en de Latijnse naam. Voor de verandering staan de planten op alfabetische volgorde van hun Nederlandse naam. Daarnaast is elke plant beschreven voor wat betreft culinair gebruik, genees krachtige werking, eetbare bloem, … [Lees meer…]
In het in 2016 gepubliceerde e-book ‘De Sleutel tot het Tuingeheim’ wat inmiddels meer dan 10.000 keer is gedownload beschreef ik dat er een vervolg zou komen.
Het heeft even geduurd.
Laat ik zeggen: ik heb er de tijd voor genomen om een nieuw e-book te schrijven boordevol informatie over hoe een border te beplanten.
Een elixer is in feite een kruiden extract waarbij alcohol gebruikt wordt als oplosmiddel voor het absorberen van de actieve bestanddelen van de betreffende kruiden. Andere toepassingen om elixers, kruiden essences of tincturen te maken zijn water, azijn en/of honing (voor een siroop) om de gewenste moleculen te verkrijgen. Maar wat een elixer tot een elixer maakt, is het gebruik van alcohol. [Lees meer…]
Voedselsynergie verwijst naar de gezamenlijke inspanning van voedingsstoffen om verbeterde of extra positieve gezondheidseffecten te genereren. Het houdt in dat de optimale combinatie van voedingsbestanddelen samenwerkt met het levensproces van zowel het organisme (plant/dier) dat geconsumeerd wordt als het organisme dat het consumeert.
[Lees meer…]
Het nieuws beperkt zich momenteel tot de terreur in eigen land. Het gaat over de terreur van de eikenprocessierups, en zij zijn nog maar de voorlopers – noem het de pioniers – van een grotere infanterie die onderweg is namelijk de dennenprocessierups. [Lees meer…]
Wist je dat je in de natuur of zelfs in je eigen omgeving, tuin, op zoek kunt gaan naar wasmiddel? Er is een gratis alternatief voor industrieel wasmiddel, en het ligt misschien wel in je achtertuin of groeit tegen de muur. Bereid je voor om giftige chemicaliën, onnodige verpakkingen, en koolstofuitstoot te elimineren. In dit artikel geef ik je enkele recepten voor ultieme milieuvriendelijke wasmiddelen, handzeep en shampoo. [Lees meer…]
Antioxidanten is een verzamelnaam voor de vitaminen E en C, bètacaroteen, het lichaamseigen glutathion, aminozuren, enzymen, de sporenelementen selenium en zink, kruiden extracten en bioactieve stoffen zoals: flavonoïden uit groente en fruit. Antioxidanten spelen een belangrijke rol in het lichaam. Welke , dat leg ik je in dit artikel uit. [Lees meer…]