Leon van Rijswijk

IN VERBINDING MET MENS EN NATUUR, ECHT CONTACT EN AANRAKING

Facebookpinterestlinkedininstagram
  • Home
  • Blog
  • anders dan anders massage
    • Massages
    • Massage en meer
  • Sir.Green Wasabi
    • Recepten met verse Wasabi
  • Tuinontwerp
    • Vast gelopen in het tuinontwerp
    • Tuin therapie
    • EetbareWand
      • EetbareWand in de media
  • Wie ben ik
  • Webwinkel
    • E-books
    • EetbareWand verticaal tuinieren
  • Mijn Account
  • Afrekenen
  • Winkelmand
  • Contact

Thuis blijven is geen straf

24 maart 2020 by LeonvanRijswijk Reageer

Thuisbliven is geen straf met deze 15 tips
Het is duidelijk: er wordt van ons allemaal gevraagd om zoveel mogelijk thuis te blijven, om fysiek contact te mijden en sociale contacten op anderhalve meter te behouden? Het voelt als een enorme beperking in je vrijheid die we zo gewend zijn. Vooral ouderen dreigen nu in een isolement te komen. Echter om onze ouderen te beschermen kan je beter het advies opvolgen om thuis te blijven en heb respect voor je medemens, zodat we elkaar straks als dit voor bij is liefdevol en intens kunnen knuffelen.

Wat kan je doen als je noodgedwongen thuis moet blijven? [Lees meer…]

Facebookpinterestlinkedininstagram

Categorie: anders dan anders, EetbareWand, Gezond, tuin ontwerp, Wasabi Tags: 15 tips, creativiteit, digitale detox, klussen, koken, masseren, reflecteren, thuis blijven, tuinieren, workout

NanaKusa Gayu ( 7 kruiden rijst soep)

3 januari 2020 by LeonvanRijswijk Reageer

7 kruiden rijst soep

Allereerst wil ik van de mogelijkheid gebruik maken om iedereen de beste wensen over te brengen voor het nieuwe jaar. Volgens de nummerologen bevinden we ons in een nieuwe cyclus (2+0+2+0=4 wat als symbool van volmaaktheid wordt gezien). Ik zal ook dit jaar regelmatig blog berichten schrijven over wat mij bezighoudt: massage en welbevinden, gezonde voeding, kruiden en verse wasabi.

[Lees meer…]

Facebookpinterestlinkedininstagram

Categorie: anders dan anders, EetbareWand, Gezond, Wasabi Tags: 7 januari, 7 kruiden rijst soep, basilicum, Dwergviltkruid, engelwortel, goed voor je maag, goede gezondheid, Gogyo, groene kruiden, Hakobera, Herderstasje, Hotokenoza, klein eendenkroos, koriander, Nanakusa Gayu, Nazuna, paardebloem, Raap, radijsjes, rietuitlopers, rijstsoep, Seri, Shikoku, Suzuna, traditie om boze geesten te weren, Vogelmuur, voorjaarskruiden, wasabi, wasabia japonica, waterkers, witte krodde, zeven kruiden, Zilt Torkruid, zuring

Yuzu in de hoofdrol

23 november 2017 by LeonvanRijswijk 1 Reactie

Over deze bijzondere vrucht kan je blijven schrijven. Deze week werd ik uitgenodigd bij Verse vishandel Jan van As op het Foodcenter in Amsterdam om een kook demo bij te wonen van de Asian Wizard Kit. En Kit gebruikt alleen ingrediënten van zeer hoge kwaliteit. Sushi verpest je namelijk niet met imitatie Wasabi of commerciële Yuzu. Nee daarvoor gebruik je de beste ingrediënten van SirGreenWasabi. [Lees meer…]

Facebookpinterestlinkedininstagram

Categorie: Gezond, Uncategorized, Wasabi Tags: citrus, citrusvrucht, Ferran Adrià, Japanse, sirgreenwasabi, Spaanse, Yuzu

Gezond met Mr. Yuzu en Mrs. Meyer

14 november 2017 by LeonvanRijswijk Reageer

Citrus fruit bij SitGreen
Het oogst seizoen van verse Meyer-citroen en de Yuzu is kort maar krachtig. 

[Lees meer…]

Facebookpinterestlinkedininstagram

Categorie: Gezond, Wasabi Tags: citroen, citrus, ichang, Meyer, verse wasabi, wasabi, wasabia japonica, Yuzu

Twee soorten Matcha

2 november 2017 by LeonvanRijswijk 3 Reacties

Er zijn 2 soorten Matcha. Welke moet je hebben?

Matcha thee is eeuwen oud

Als je Matcha nog niet zo lang kent, hoor je waarschijnlijk bij een kleine meerderheid. Maar hoewel Matcha relatief nieuw is, neemt de bekendheid zoals gezegd snel toe, voornamelijk onder groepen die veel met voeding en smaak bezig zijn. In Japan is Matcha daarentegen alles behalve nieuw. Matcha is daar al eeuwen zelfs bijzonder sterk verweven in de cultuur. In de vorm van tradities, gebruiken, en ontzettend veel heerlijke en bijzondere recepten. [Lees meer…]

Facebookpinterestlinkedininstagram

Categorie: Gezond, Wasabi Tags: ceremoniele Matcha., culinaire Matcha, geur, hoe herken je goede Matcha, kleur, Matcha, smaak, wasabi

Waar komt de pittige smaak van Wasabi vandaan ?

22 oktober 2017 by LeonvanRijswijk 1 Reactie

Waar komt de pittige smaak van wasabi vandaan
In de rol van Wasabi Expert wordt mij regelmatig gevraagd waar de pittige smaak van Wasabi vandaan komt. Is het toegevoegd of heeft de plant het van nature in zich? Om je daarover meer uit te leggen duik ik de chemie in van de Wasabi plant.
Let op: ik heb het hier over de echte Wasabi plant: de Wasabia japonica en niet over de fake-wasabi die je veelal in een zakje, potje of tube koopt. [Lees meer…]

Facebookpinterestlinkedininstagram

Categorie: Gezond, Wasabi Tags: smaak, verse wasabi, wasabi, wasabi chemie, wasabia japonica

Herfst: eetbare notentijd met 7 noten recepten

13 oktober 2017 by LeonvanRijswijk Reageer

Herfst, eetbare noten tijd
Nu is het de periode om volop noten te verzamelen. Er zijn zes soorten noten die je nu kan rapen: hazelnoten, walnoten, tamme kastanje, beukennootje, inlandse eikels … en Koningsnoten. Als extra heb ik daar aan toegevoegd de kernen van de Koreaanse pijnpittenboom. Veel wind is gunstig want dan vallen de noten vanzelf van de bomen. Ik vind het heerlijk nu op pad te gaan in de natuur maar ben bescheiden en raap alleen zoveel je voor eigen gebruik nodig hebt. [Lees meer…]

Facebookpinterestlinkedininstagram

Categorie: Gezond, Wasabi Tags: aker, beukennootjes, eikel, gezond buiten, hazelnoten, herst, hickorynoot, koningsnoot, Koreaanse pijnboom pitten, noten, okkernoten, recepten, tamme kastanje, walnoten, wandel mee met Leon van Rijswijk

Chef d ‘Cuisine Hanneke experimenteert met verse Wasabi

25 september 2017 by LeonvanRijswijk Reageer

chef d Cuisine hanneke experimenteert met verse wasabi
Ongeveer twee weken geleden stuurde ik Hanneke de Jonge, Chef d’Cuisine van Culinea, verse Wasabi rhizomen op om culinair mee te experimenteren. Ik ben altijd benieuwd hoe creatief een kok / chef kan zijn om een onbekende groente in te zetten. Wordt er een mousse van gemaakt, wordt er een gel van gemaakt als onderdeel van een nagerecht of wordt het geraspt en gebruikt als ingrediënt in een sausje. Zelf experimenteer ik nog elke dag met verse Wasabi.  Ik verzond aan Hanneke Wasabi afkomstig uit China en Wasabi afkomstig van eigen teelt in Nederland (primeur!!). Om het compleet te maken inclusief de speciale Wasabi-rasp, een Wasabi schaaltje en uiteraard een handleiding hoe verse Wasabi te bewaren.
Uit het blog van Hanneke op culinea.nl blijkt wel hoe leuk ze het vond om hiermee te experimenteren. [Lees meer…]

Facebookpinterestlinkedininstagram

Categorie: Gezond, Wasabi Tags: Chef d'Cuisine, Culinea.nl, Hanneke de Jonge, hotdog met wasabi, slawraps met kip en wasabi, verse wasabi, wasabi, wasabidip met rauwkost

Hoe worden chakra’s beïnvloed door voeding

26 juli 2017 by LeonvanRijswijk 1 Reactie

chakras en voeding

Het menselijk lichaam telt 7 hoofdchakra’s, vanaf de basis van de ruggengraat (het stuitje) tot de kruin op je hoofd. Chakra is een woord uit het Sanskriet en betekent “wiel” of “cirkel”. Deze “wielen” draaien constant en laten de energie door je lichaam stromen. Als je chakra’s in balans zijn laten ze de energie moeiteloos door je lichaam stromen. Eén of meerdere chakra’s kunne ook over-actief of minder actief zijn. Chakra’s kunnen zelfs geblokkeerd raken, hetgeen zowel fysiek als emotioneel invloed kan hebben op onze gezondheidstoestand. Je kunt je chakra’s zelf beheersen, bewust en onbewust. Je beschikt zelf over het vermogen om je chakra’s in balans te brengen. Dat kun je doen door middel van meditatie, klank en resonantie, zelfreflectie, voeding, energetische genezing, kristallen, of zelfs door je in een omgeving met een hoge trilling te bevinden. [Lees meer…]

Facebookpinterestlinkedininstagram

Categorie: anders dan anders, EetbareWand, Gezond, Wasabi Tags: Chakra, groenten, kruiden, lichaam, luisteren, massage, verlangen, voeding

Alles wat je moet weten over Wasabi

23 juli 2017 by LeonvanRijswijk Reageer

wasabi growing in the wild
Wasabi is tegenwoordig te vinden in de categorie superfoods. De nieuwe groente is het hele jaar door vers te krijgen maar er is verschil tussen Wasabi en wasabi. Er is bestaat:

  • 100% verse Wasabi van SirGreenWasabi (top kwaliteit sawa Wasabi, gekweekt in helder mineraalrijk stromend water)
  • verse oka Wasabi die in aarde of substraat wordt geteeld en minder van kwaliteit en smaak is
  • 98% is helaas nog imitatie (ofwel nep) wasabi . Deze imitatie wordt het meest geserveerd en gegeten maar heeft weinig met echte Wasabi te maken.

Ik deel 18 TIPS en WEETJES over deze groene delicatesse. [Lees meer…]

Facebookpinterestlinkedininstagram

Categorie: Gezond, Wasabi Tags: alles wat je moet weten over wasabi, groente, oka, sawa, TIPS, wasabi, wasabia japonica

  • 1
  • 2
  • 3
  • Volgende pagina »

cadeaubon

cadeaubon

Webwinkel Sir.Green

  • E-books
  • Uncategorized
  • Citrus vruchten
  • Verse wasabi producten
  • Wasabi accessoires
  • EetbareWand verticaal tuinieren
  • Cadeau set en cadeau bonnen

Copyright © 2023 - Léon van Rijswijk - Alle rechten voorbehouden - Sir.Green